[채홍] 상도동 중식 맛집(동작구 맛집, 상도역 맛집)

오랜만에 동작구 맛집으로 다시 돌아왔다.
동작구를 넘어 서울 맛집이라고.. 감히 말할 수 있을 정도의 중식 맛집이다.

동작구 상도동 중식집 '채홍'이다.

주소 : 서울 동작구 강남초등길 24구
(상도역 5번 출구로 나와 중앙대학교 가는 방향으로 10분 정도 직진하면 된다.)
운영 시간 : 매일 11:00 ~ 21 : 00 ( 오전 11시 ~ 저녁 9시)
운영일 : 수요일 휴무(구글 제공 정보)
대표 번호 : 02-826-8885

채홍 영업시간

홀은 2층까지 있고, 2층에서 식사를 했지만 식사하는 분이 많아 1층 사진만 찍어왔다.
2층 공간이 조금 더 넓어 2층에서 예약을 받는 듯 했다.

채홍 1층

채홍에 가게 된 건 간짜장 맛집이라고 들었기 때문이다.

(간짜장과 짜장의 차이는 수분의 양이다.
간짜장은 물을 따로 넣지 않고 볶아 만들고, 일반 짜장은 볶는 과정에서 물을 더한다고 한다.)

채홍에서는 수분감 없이 볶아 고소하게 나오는 간짜장을 먹을 수 있다.
간이 쎄거나 너무 달지 않아 어른을 모시고 오기에도 좋을 것 같다.

채홍 삼선간짜장

볶아나온 양파가 고소하고 아삭할뿐만 아니라 함께 나온 해산물도 신선하고 맛있었다.

삼선간짜장 11,000원

 

팔보채 (소) 33,000원

재료의 신선함은 함께 시킨 팔보채에서도 느낄 수 있었다.
오징어, 새우, 해삼, 버섯 등 귀한 여덟가지 재료를 볶아 만든 음식이 팔보채라고 한다.

고추기름이 들어간 걸쭉한 양념에 볶아주시는데, 모든 재료가 각각 진한 향을 내지만 하나의 맛으로 잘 어우러진다.

(테이블에 있는 간장에 식초를 조금 넣어 찍어먹으면 더 맛있다.)

 

여러 중식집에 다녀왔지만, '먹을만 하다..' 였지 추천할만한 곳은 없었는데 여기는 자신있게 추천할 수 있다.

동작구에서 맛있는 짜장면 집을 찾는다면 '채홍'이다.
배부르게 먹고 왔는데 사진만 봐도 다시 먹고싶어지는 걸 보니 곧 다시 방문하게 될 것 같다.